На
Масленицу мы печем блины. Универсального
рецепта масленичных блинов нет — это
вкусное угощение можно приготовить по
самым разным рецептам, на любой вкус:
на молоке, на
кефире, на дрожжах, из самых разных видов
муки. Кому-то нравятся тонкие и кружевные
блинчики, а кто-то предпочитает пышные,
сдобные, с характерным вкусом гречневой
муки, или кисловатые.

Интересные
факты:

— Самый
большой блин в мире испекли в 1994 году в
Рочдейле.  Блин, ставший мировым
рекордсменов, был 15 метров в диаметре,
весил три тонны и содержал два млн
калорий.

— За
2014 год в сети ресторанов домашней кухни
«Теремок» только в Масленицу было
продано 340 тыс. блинов.

—
Попробовать оригинальные цветные
блинчики с начинками можно ежедневно
с 10-00 до 21-00 на площади возле ЦУМа. Там
вы узнаете, как печь блины с разнообразными
оттенками. Например, розовую окраску
блинчику можно придать, добавив клубнику,
а блинчику с капустой и яйцом — зеленую.

Почему
первый блин комом?

Значение
этой пословицы известно всем. Первый
блин комом означает, что первый опыт
чего-либо, как правило, оказывается
неудачным. Ну а первый блин не удается
из-за плохо прогретой сковороды. На
самом деле, смысл пословицы нужно искать
в другом. Наши предки верили, что на
Масленичную неделю на землю возвращаются
души умерших. Поэтому первый блин
предназначался им: «На Масленице первый
блин — за упокой». Иногда первый блин
отдавали нищим, чтобы они помянули всех
усопших. Считалось, что «души» сами
принимают активное участие в выпечке
первого блина, собственно, из-за чего
порой тот и получался «комом».